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脆麦片是橄榄油炒制的非常健康的小零食。虽然有不少坚果，但其实一点也不用担心发胖。早晨起来吃水果营养1好，水果风味佳口感好，适合生食，既然可以生食，不需烹饪，食用时间就较为随意，随时想到就可以吃。燕麦煮粥后变的粘稠，有利于控制血糖。这是因为淀粉见到水后糊化，非常容易消化吸收。而炒的麦片没有水分，淀粉也就没变成那种可消化的状态，这样即使吃了很多也不会完全实现热量的变化，同时麦片里的膳食纤维和大量的矿物质都保留了下来，对控制血压很有好处。
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。1好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
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麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦
小编分享下麦片的相关知识：
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。但是，几乎所有的速溶麦片都是由麦芽糊精和很少量麦片构成，热量不低，而且无法提供饱腹感。生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。
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